有谁知道肉圆具体怎么做。。。。。。急

晚上就要实战了，大家多多指点啊。。。。。。

不做饭不知道

mayongle123 发表于 2012-2-26 16:52
不做饭不知道

我速度太慢按了两次发了两帖，你怎么也会了两次啊，还是不知道的。。。。。

肉末和面粉 啊

轩雨D泪 发表于 2012-2-26 16:59
肉末和面粉 啊

是淀粉还是面粉啊，上次谁跟我说了是淀粉，我已经买了，具体怎么操作呢？要不要加水

现在做的肉丸里面放上点豆腐，肉最好用刀切碎，不要用机器绞。更好吃。这个不难做。就是有点麻烦。

楼上正解，是用淀粉的。

天边的灰尘 发表于 2012-2-26 17:04
是淀粉还是面粉啊，上次谁跟我说了是淀粉，我已经买了，具体怎么操作呢？要不要加水

我帮你问了我妈妈 吧肉切细，，大蒜子，，生姜，，切细，，不要面粉，，因为自己吃，，肉要好的哦，，，瘦肉哈

简单 发表于 2012-2-26 17:13
现在做的肉丸里面放上点豆腐，肉最好用刀切碎，不要用机器绞。更好吃。这个不难做。就是有点麻烦。

我已经用机器绞碎了，那具体怎么做呢？最后放水里煮还是油炸呢？中间放不放水呢？

轩雨D泪 发表于 2012-2-26 17:25
我帮你问了我妈妈 吧肉切细，，大蒜子，，生姜，，切细，，不要面粉，，因为自己吃，，肉要好的哦，，，瘦 ...

我是看不懂的，不知道哪位高人能看懂。。。。。。。

轩雨D泪 发表于 2012-2-26 17:25
我帮你问了我妈妈 吧肉切细，，大蒜子，，生姜，，切细，，不要面粉，，因为自己吃，，肉要好的哦，，，瘦 ...

不过还是谢谢你的啊。。。。。

天边的灰尘 发表于 2012-2-26 17:33
不过还是谢谢你的啊。。。。。

就是 猪肉，。切末，，《大蒜子，，生姜，。。。切末 调味去味》这样弄个圆球就好了

轩雨D泪 发表于 2012-2-26 17:38
就是 猪肉，。切末，，《大蒜子，，生姜，。。。切末 调味去味》这样弄个圆球就好了

大蒜子，，生姜放下去难吃死了

把豆腐，瘦肉，最好弄点肥的，太瘦不好吃，再淀粉，加点水，放调料，搅拌，搓成圆形，放油里炸，炸金黄色就好了，捞出，再放水里煮下就可以吃了

这个上次不是问过了