不用放油的“啤酒烧茄子”】

不用放油的“啤酒烧茄子”】原料：长茄子，青椒、西红柿、蒜。做法：茄子去皮。从中间破开，切块放入盘中；表面均匀撒上少许盐腌10分钟；蒜片煸炒出香味后，放入茄子干煸。待茄子表面开始变软时放入青椒和西红柿、盐、鸡精等调料翻炒均匀，加入啤酒焖，以快要没过茄子为宜；出锅前加水淀粉勾芡即可

记得在哪儿吃过的红烧茄子很好吃的，好回味啊。。
还有梅干菜炒茄子，正是这道菜，成就了不会吃茄子的我爱上茄子。。

曾经在绍兴柯桥的路边摊吃过烤茄子。味道极品

。。。。。。。肉末茄子

不错

学习下

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饿了