为了凤爪好卖拿双氧水美白 三个月卖出百来斤

　“在凤爪里面倒上一瓶盖的工业双氧水，泡上若干小时，再用流水冲十几个小时，这样泡出来的凤爪白白嫩嫩。”泡椒凤爪因其口感爽爽脆脆广受欢迎，是市民常点的冷菜，可前段时间，城东街道某饭店为了泡椒凤爪的卖相更好、更加白嫩，竟然用了工业双氧水浸泡漂白，该饭店在3个多月的时间内卖出去100多斤这样的凤爪。

　双氧水泡凤爪，被抓个正着

　　5月18日，市卫生监督所的工作人员来到城东街道某饭店进行日常检查时，在该店厨房内发现了几瓶工业双氧水，而附近的水槽内也正泡着一大盆鸡爪，水槽上方也有一瓶工业双氧水（如图）。经询问，该饭店厨师长龚某当场就承认了使用工业双氧水浸泡鸡爪用来漂白的事实。

　　6月24日，该饭店涉嫌的3名厨房工作人员被依法逮捕，等待他们的将是法院的审判。

食客抱怨卖相不好，厨师出了歪招

　　该饭店是全国连锁店，总部设在湖南，厨师长龚某今年27岁，来自湖南长沙，去年10月份从总店调到该分店任厨师长。

　　今年2月，他们推出了泡椒凤爪这道冷菜，“可凤爪推出没几天就受到了客人的投诉。”龚某表示，有客人说这泡椒凤爪颜色看上去黑黑的，口感也不好。

　　为改良泡椒凤爪，在几天后的一次例会上，厨房负责制作冷菜的师傅刘某提出了可以将鸡爪通过双氧水漂白的方案，龚某也同意了。

　　随后，龚某来到城东街道某药店采购了5瓶500ml的工业双氧水，由刘某和其徒弟廖某具体负责“改良”泡椒凤爪。

　　“我们店里一般都是一次性采购10斤的鸡爪用于制作泡椒凤爪。每次买过来后，将鸡爪都放到一个大盆中，然后倒入一瓶盖的双氧水，有时泡上一个小时，有时更长。接下来用水龙头的水对着这盆凤爪冲上十几个小时，这样双氧水的气味都被冲走了，凤爪的颜色也变得很白，然而才继续加工。”

　　就这样，“改良”后的凤爪再也没有受到投诉，到被查处那天，共计卖出去300多份这样的凤爪，重量在100斤左右。

三人因食品安全问题被批捕

　　随后，市卫生局将案子移送市公安局进一步审查，由市公安局治安大队陈灵超负责，5月19日，龚某等3人被刑事拘留。

　　陈灵超表示，双氧水依据用途可分为食用级和工业级，由于工业级双氧水中含有有害重金属和铅砷等有毒物质，只能用于造纸、印染等工业，绝对不能用于食品生产加工。经过工业双氧水浸泡过的食品会强烈刺激人的消化道，还存在着致癌、致畸和基因突变等潜在危害。

　　经卫生部门进一步检测鉴定，用工业双氧水浸泡鸡爪的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第二十八条，浸泡过的鸡爪属于有毒有害食品，根据刑法第144条，龚某等3人被依法逮捕。

　　市公安局副局长江福明表示，由于食品安全涉及市民的健康，引起了全社会的关注，接下来他们会加强和相关部门的协作，及时发现线索，提前介入，确保市民的食品安全。

我最爱吃的

危险

那个饭店不是用双氧水 卤起来的东西都泡过

现在的日子没法过了~

不是吧·

恐怖...怪不得现在生病的人这么多。。。

#bg001#见怪不怪

现在什么都不能吃

中国食品.........