泰式甜品 椰汁西米糕

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老张 发表于 2007-11-5 18:47:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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材  料 :
  1、 5/4 杯清水、西米(80克)、砂糖(60克)、玉米粒少量、盐少許;
  2、粉  漿 :   2  湯匙生粉;1  湯匙粘米粉;2 杯鮮椰汁(调勻)
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做  法
  (1) 燒滾 5/4 杯清水後,放入西米煮至熟,透明,分別倒入每個杯內;
  (2)用粉浆料加入糖、盐和粟米粒拌煮勻,煮成糊狀,盛出,分別倒入每個杯內。
  (3)凝固后即可食用,冷藏过口感更加好。
  这个方子是我在网上找的,自己改动了一下,西米糕的软硬程度就在于米粉的多少。爰吃稀软口感的就少放点米粉咯。
2007-11-5 18:47:53
看起来晶莹剔透得,好像很好吃的样子啊。
2007-11-24 19:56:28
不错不错。
2008-1-7 23:18:39
看起来很好吃的样子,什么时候做起来尝尝啊
2008-1-8 10:29:09
肯定很好吃的吧
2008-1-8 10:30:56
好想吃,饿了
2008-1-9 16:57:21
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