时尚女人菜吃出美丽与健康

3月19日下午，在华侨职业一场“学做时尚女人菜”活动如期举行。来自华侨职专烹饪组的年轻老师黄孙溪和姚楠特意为女性读者设计了6道既时尚又健康的菜。

  当天两位老师共教读者6道菜品：天麻炖鸽子，草莓虾仁，燕窝两吃--燕窝汤圆、木瓜鲜奶燕窝，蔬菜火腿沙拉，文蛤意面，煎三文鱼配新鲜蔬果、芥末黄瓜酱。“这次的主题是时尚女人菜，所以在菜品上不仅考虑到了健康，女性比较关心的美容、瘦身等主题在菜品中也有体现。” 两位老师表示，女性平时在家做菜，除了考虑做的好吃外，也不妨在美观上下点功夫。比如精致的摆法、好看的器皿，这样在烹饪过程中能增加不少的乐趣。

  想自己亲手在家做的话，那就看看这次华侨职专的时尚女人菜的几道菜的制作方法吧。更多美食，读者可登录姚楠老师的博客：http://shenghuochuyi.703804.com

  

群超

  ● 草莓虾仁

  1、将对虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线，并将其腌制、上浆备用。

  3、将草莓洗净一分为四，生姜改刀切片。

  4、净锅加油，加热至三成热时，将虾仁入锅滑熟倒出沥油。

  5、原锅留底油放入生姜片、葱段炒香，加适量清水，加入少许盐、味精。烧开后用少许湿淀粉勾玻璃芡汁，然后倒入虾仁、草莓翻拌均匀，淋上少许明油即可出锅。

  

●文蛤意面

  1、西红柿洗净切成块、香菜切成段，洋葱切丝。

  2、意大利面煮至九成熟捞出待用。

  3、炒锅加油，加洋葱煸出香味，然后放入文蛤炒至逐个张开时，加少许原面汤，再加入西红柿块继续炒制，待文蛤基本全部张开后，加入意大利面和少许盐继续炒制，待面和文蛤全熟后，加入香菜拌均匀出锅装盘，撒上烤好的培根碎、荷兰芹碎和芝士粉即可。

  

●天麻炖鸽子

  1、将鸽子洗净斩成块，瘦肉切方块，枸杞、红枣用温水浸泡。

  2、将鸽子入锅里生炒片刻至出水，然后倒入啤酒烧沸后，撇去浮沫倒进高压锅，放入天麻、瘦肉、火腿片、红枣、生姜片、葱段、冰糖、枸杞烧7-8分钟。

  3、最后待高压锅气放完后，加少许盐、味精、料酒调味即可出锅。

●蔬菜火腿沙拉

  1、将蔬菜洗净，三文鱼、鸭脯肉、哈密瓜改刀备用，面包粒烤脆。

  2、将改刀好的哈密瓜放入盘里垫底，再放上混合蔬菜，挤上沙拉酱。

  3、在蔬菜上搭配火腿片、三文鱼片、鸭脯肉片，最后撒上少许烤好的面包粒即可

现在的燕窝都是假的啊

回复 晨霜雨露 的帖子

的确

学习下

看起來不錯·

看上去不错 。