成都羊肉汤史上最“疯” 冬至或卖120元/斤

2010年12月22日07:59四川新闻网-成都晚报田莉 李诗敏

[导读]随着冬至的临近，三官堂羊肉汤的价格上演疯狂上涨，从平时的50元一斤，昨日飙升至80元。不少老板透露，冬至这天，羊肉单价将会继续上涨至最高点，达到每斤110元至120元，或者更高。

不许占道！

交通不管制却很畅通

昨晚6时许，三官堂街上的大小羊肉馆内已高朋满座，浓浓的羊肉香味迎面飘来。与往年不同的是，没有一家羊肉馆将饭桌摆上外面的人行道。“今年未实行交通管制，道路却十分畅通。” 龙舟路街道办事处综合执法大队队员廖全说，想想去年冬至，三官堂两边人行道上塞了四五百张桌子，连行人都难以穿越，更别说车了。

成都市交警三分局的民警冷冰说，往年每到冬至日，派往三官堂的人员保持在20名警力加30余名文明劝导员的数量上，今年提前一个月就引导车辆到外围停放，所以交通量已被控制得相对较小，警力也就减少了一半，且没有实施交通管制。

堂子太小？

桌子摆到玻璃店去

管理部门的举措让商家们措手不及，虽然顾客依然打拥堂，站在外面等候的人排了半条街，但老板们都耷拉着脸，还说“这次可能亏得惨。”杨氏羊肉店的小老板杨永权说，考虑到“最后的冬至”客人会很多，所以进了4吨羊肉，还租了300多张桌椅，堂子坐不下就摆到街上去。可刚才摆了两张桌子出去，就被城管赶回来了，最终，隔壁一家卖玻璃的老板“收留”了他，准许他将四五张桌子挤进玻璃门市。

“客人坐不下，就得压货，但25日就要搬走了，剩下的货搬到哪里去？只有倒了！”据杨永权估算，今年可能会压2吨货。简阳羊肉汤的汪老板也说，看到排号一两个小时都排不到而败兴离开的食客，简单急得抓狂，“本想趁这最后的机会多捞些客人，没想到又亏了本又丢了客！”

还是坐不下？

那就疯涨到每斤90元

据了解，昨日，小关庙羊肉每斤卖价为60元左右，而三官堂的羊肉却一天一个价。上周，大部分店铺的价格还维持在每斤60元左右，但随着冬至临近，昨晚立马就涨了上去，生意最好的“肖神仙”已将价格提到每斤90元！价格的疯涨让许多市民鬼火冲，“一两天功夫就涨了30多元？”“这里吃1斤相当于其他地方吃2斤！”羊肉店的做法让不少老食客十分失望，没想到特意来吃最后一顿还要遭敲一棒棒……

为何价格会飞涨，不少服务员和厨师透露，三官堂即将搬迁，老板们“最后的疯狂”是涨价原因之一，而今年不准出摊占道，客流量减少，货物积压增加，加上25日强制搬迁，积货无法按时销出，可能损失巨大，所以老板们才会下此狠招。

涨价还未结束，不少老板透露，冬至这天，羊肉单价将会继续上涨至最高点，达到每斤110元至120元，或者更高。

小关庙交通管制至少三天

昨日下午6时，帘官公所街通往小关庙的路口已禁止机动车驶入。狮子巷、兴禅寺街、石马巷、马镇街等通往小关庙街的入口，也陆续进行了交通管制。

“小关庙至少要进行三天的交通管制。”记者从现场执勤交警处了解到，交警五分局一大队10余名交警全警上路，还增加了20余名交通协管员。昨日起至明日，每天都要根据食客数量情况，对小关庙街进行交通管制。在此之后，如果食客数量不减，交警还会持续进行交通管制。

交警介绍，小关庙区域停车位十分有限，仅200余个，建议市民尽量乘坐公共交通工具前往。

你看你看

羊肉的价天天都在变

冬至前夕，伴随着羊肉汤锅店生意火爆，羊肉的价格也节节攀升。

昨日下午，曹家巷农贸市场门口的“华阳黄甲羊肉”店生意火红。“前几年每斤才卖十四五元，现在每斤涨了十元。”一位买主看到每斤25元的生羊肉价格直摇头。一名大婶要买4两35元/斤的熟羊肉，肉摊师傅却回答：“现在人太多了，你买不到20元，我连料都懒得炒。”

与农贸市场生羊肉价格相比，小关庙羊肉汤锅店的熟羊肉最高售价已经达到每斤70元，比一个月前贵了20元；生羊肉每斤涨到25元，比一个月前贵了5元，但是每天仍然可以卖出500斤以上，日销量比上月增加了200斤左右。

另据了解，由于进价上涨，有些羊肉汤锅店为了保利润，特地从阿坝、凉山、若尔盖等地购买便宜些的冻羊肉冒充简阳羊肉。

根据市物价局对全市羊肉物价监测显示：截至12月15日，全市羊肉带骨统货平均价格为20元/斤，而12月21日已上涨为22元/斤，涨幅达到了10%。

“工地羊肉馆”

关了

为迎接源源不断的食客，小关庙“天下第一汤锅”羊肉馆老板特地租下了对面在建工地的大坑，并将此地当作第二营业场所。这招一出，立即吸引了更多想要尝鲜的客人。不过，这特殊的“待客之道”却在昨日夭折了。

“啊？不能在下面吃了啊？我们还是专门为‘掘地三尺’而来的！”昨日下午5时许，一些好奇的食客便冲到“天下第一汤锅”羊肉馆去尝鲜，没想到羊肉馆对面的在建工地已是大门紧闭。

对此，该羊肉汤锅店的女老板很无奈。她说，由于不能占道经营，店里特意花了2万元租用工地，并在深约3米的大坑下放置了60张桌子迎客。“当初只和承建商签了合同，现在是开发商不干了。”想到可能出现的损失，她十分心痛：“租金可能拿不回来，还要流失客人！”

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能长生不老吗？

成都人冬至一定要吃羊肉汤

羊肉汤味道很鲜美，香得很，经过羊肉汤店，那个风飘过来，马上能让你的口水掉下来。

成都人认为吃了羊肉汤，能抗寒，特别是冬至这天吃。

每个羊肉汤饭店，人爆满，排队等，热闹非凡，人声鼎沸，火爆的场面，让你胃口大开。

成都人会吃，好吃，这是热爱生活，哈哈
#kk17#

这么贵就不吃了

回复 浙江梦园 的帖子

一定要吃了走
味道很好的
不吃可惜了
今天冬至
#kk03#

一闻到那气味···就恶心······

回复 吕老幺 的帖子

哥们你太客气了，俺真的不能吃啊。你就多吃一点了，
你不吃可不行啊，谁叫今天是冬至啊

没兴趣

回复 荆镇小梦 的帖子

错误，通过厨师加工，味道鲜美，没有异味，很好吃。#kk17#

回复 浙江梦园 的帖子

有机会来成都我请你

#bg019#