吃青麻糍吗

[复制链接]
UID:7777 发表于 2010-4-5 06:55:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
584 4
清明是不是吃青麻糍的?麻糍里那种绿绿的叶子是什么啊
全部回复(4)
叫   青
2010-4-5 10:33:58
“青”
2010-4-5 10:52:36
青团,又叫艾团,是一种用草头汁做成的绿色糕团,有的是採用青艾,有的以雀麦草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,团坯制好后,然后包上豆沙、枣泥等馅料,用芦叶垫底,将它们入笼蒸熟。蒸熟出笼,时用毛刷将熟菜油均匀地刷在糰子的表面,所以青糰碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,清香爽口,从色彩到口感都有着春天的气味,是清明与寒食节时江南一带人用来祭祀祖先必备食品。
2010-4-5 14:21:40
好久没吃了
2010-4-5 18:35:49
您需要登录后才可以回帖 登录 | 会员注册
快速
回复
返回
列表
返回
顶部