蜜汁香草烤鸡

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君君小丫 发表于 2009-3-4 19:33:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
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蜜汁香草烤鸡材料:

香草部分:地中海蒜香香料 紫罗勒花束 丁香罗勒花束 茴香 百里香 迷迭香 欧芹适量
          黑胡椒粉 特制香草豉油
其他材料:农家鸡一只 油 砂糖 麻油 鱼露 料酒 蜜糖

1。鸡洗干净剁掉头备用 香草洗干净剁碎备用
2。油烧热 下香草以及适量料酒 香草豉油 麻油 油 砂糖 地中海蒜香香草炒均匀至出味即可
   熄火放凉
3。把汁倒入饭盒内 放入鸡里外粘上汁料 放入冰箱冷藏腌12-24小时 不时翻面以及浇汁
4。烤箱200度预热10分钟 用锡纸包好鸡爪 锡纸铺在托盘上 鸡放在烤架上里外刷一次腌汁
5。烤箱200度 中层烤60分钟 途中刷腌汁2-3次 最后10分钟取出 里外刷上蜜糖即可
6。取出稍微摊凉后 把原来的腌汁混合少许蜜糖加热浇上即可
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全部回复(4)
lee
LZ,手艺练得怎么样了?
2009-3-4 19:49:10
默默的顶帖,默默的流着口水...
2009-3-4 23:25:01
好想吃啊!看上去味道不错!
2009-3-7 12:09:33
给我再来瓶啤酒。#bg022#
2009-3-7 22:22:21
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