金针冬菇焖肉丝

金针冬菇焖肉丝材料：

冬菇 金针半碗 肉300G 生抽 老抽 砂糖 油 麻油 鱼露 蒜 姜 葱 生粉 蚝油
料酒

1。冬菇 金针热水泡软（或下锅煮软）捞起泡泡冷水 冬菇切碎 金针切碎
2。肉洗干净切丝加入少许油 麻油 生抽 老抽 砂糖 鱼露 生粉 料酒混合搅拌均匀
  腌半个小时
3。蒜切碎 葱切碎 姜切碎备用
4。肉下锅加少许料酒爆炒至七八成熟捞起备用
5。蒜 姜爆香油锅 下金针冬菇和少许料酒爆炒片刻后倒入肉丝 加少许生抽
   蚝油 水 砂糖焖至入味至收汁
6。撒少许葱花 麻油翻炒均匀即可

很下饭的菜，金针冬菇吸收了肉汁特别美味。

你会不会煮啊

会不会很油哦