南瓜炖牛肉

寒冬补益佳品南瓜炖牛肉

主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。

　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净切块。最后将炖过的牛肉块与南瓜块放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文火煮半小时，加入调味料即可。

　　食疗功效：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果，用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。

真的吗,你有没有煮过?不过我想试试

你吃了才知道#ii96#

南瓜炖牛肉，从没听说过... 弄成咸的么?
南瓜很喜欢吃，不过只吃甜的，炒的南瓜丝南瓜片我都不会吃....

我喜欢吃南瓜！但是炖牛肉还是第一次听说！不知道去吃饭那里有点这道菜？

喜欢吃咸的口味的！

土豆炖牛肉吃过很多次，南瓜炖牛肉还是第一次听说,不知道味道怎么样?