清蒸鱼

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君君小丫 发表于 2008-11-21 08:10:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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清蒸鱼(苏good牌)材料:

不超过12或14两新鲜鱼一条 葱 砂糖 生抽 老抽

1。鱼洗干净杀好备用 葱切段铺在碟面 把鱼放入
2。隔水清蒸8分钟
3。蒸鱼期间 用刨刨大量葱丝 半碗生抽和少许糖下锅煮开后捞起备用 小半碗油烧热备用
4。蒸好的鱼拿掉铺底的葱 倒掉蒸鱼的水 铺上大量刨好的葱丝 倒入烧得滚烫的熟油
   后再倒入调好的酱油即可
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全部回复(9)
这好象是葱油鱼吧
2008-11-21 08:37:49
一个字,就是鲜!
2008-11-21 09:08:00

回复 3楼 逍遥郎 的帖子

就是鲜
是三字啊,
两个字--------------暴鲜
2008-11-21 09:32:48
小葱喜欢吃的,香!
2008-11-21 09:34:02
看着好好吃噢。。。。。比一般酒店的有风采
2008-11-21 09:54:21
海鲜就是吃鲜的!
2008-11-21 11:39:54
鲜!
2008-11-21 12:02:58
不错。。。先挖它的眼,再掏它的腮,别的不怎么吃了

如果是小鱼,直接吃尾巴
2008-11-21 12:55:17

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