蚝油芥兰炒牛肉

蚝油芥兰炒牛肉材料：

芥兰一根 牛肉300G（已腌好） 盐 料酒 蚝油 砂糖 麻油 鸡精 姜 蒜

1。芥兰洗干净刮掉表皮和较老部分后切片下锅用热水灼煮片刻后泡冷水捞起晾干
   备用
2。牛肉先下锅炒至七八成熟捞起备用 蒜切碎 姜切碎
3。姜 蒜 爆香油锅 下芥兰和1大茶匙料酒爆炒片刻后倒入牛肉以及适量蚝油
   少许砂糖 少许盐以及鸡精一起翻炒片刻后撒麻油翻炒均匀即可