香草排骨2味

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君君小丫 发表于 2008-9-29 08:27:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
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香草栗子焖排骨材料:

柠檬罗勒几片 姜 蒜 小柠檬一个 排骨500G 料酒 油 排骨酱 盐 鸡精 生粉 葱 栗子 砂糖

1。栗子泡几个小时热水煮至软身去皮备用 葱切段 姜 蒜切碎 排骨洗干净下锅灼煮片刻
   晾干水后加2大茶匙排骨酱 油 少许盐 少许鸡精 少许砂糖适量生粉混合搅拌均匀腌2个
   小时入味
2。蒜 姜下锅爆香出香味后下排骨和栗子以及少许料酒爆炒片刻后加水(浸过排骨面)
   大火煮开后改中火加慢慢焖煮至排骨入味软身
3。撒葱段和柠檬罗勒以及滴几滴柠檬汁翻炒均匀即可

柠檬罗勒和柠檬汁均可提升排骨的鲜味呢!






栗子排骨啫肠粉材料:

猪肠粉400G 栗子排骨 葱 酱油 砂糖 油 麻油 砂锅

1。猪肠粉斜切 葱切段
2。栗子排骨先下锅炒片刻 再下猪肠粉一起翻炒片刻后 撒适量酱油以及少许砂糖翻炒上色
3。砂锅白锅烧热后 加葱段以及猪肠粉入味 盖上盖子焖片刻即可

纯便捷懒人餐,好味道!


全部回复(5)
楼主,看了你的美味佳肴,中午饭肯定会多吃一碗。
2008-9-29 09:34:51
不是吧...
楼主,你这不是纯属诱惑人#i22#
我绝对做不出来的,也没那个闲功夫...
看上去好好吃啊...
2008-9-29 12:47:25

回复 3楼 bù決定〆放棄 的帖子

来我家,给你吃,哈哈...
2008-9-29 13:01:28
楼主,你的菜太强了啊,偶喜欢吃的菜啊!
2008-9-29 15:22:26

回复 4楼 君君小丫 的帖子

你会做呀...?
2008-9-29 15:27:23
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