安逸的晚餐63

金不换炒薄壳（湿炒）/鸡汁鹅肠/香花菜肉片汤/叮叮香草豉油手撕鸡

金不换炒薄壳（湿炒）：
这个和上次的干炒差不多，在炒配料炒出香味后加水煮开后再加薄壳煮至开口再调味即可。
我还特意多拿了九层塔回来，挑选几个好的枝条插杆呢！

鸡汁鹅肠材料：

香草鸡汁 九层塔鲜叶适量 蒜 姜 料酒 干辣椒 鹅肠一盒

1。蒜切粒 姜切粒 九层塔洗干净晾干水 鹅肠加盐搓好后泡水（重复此步骤5次左右）
   洗干净晾干备用
2。蒜姜粒干辣椒 少许九层塔爆香油锅，加鹅肠以及1茶匙料酒爆炒片刻后加入鸡汁
   炒至鹅肠卷曲即可熄火

香草鸡汁是我做平时做香草锡纸烤鸡留下来的汁水，很美味的哦！

香花菜肉片汤材料：

香花菜（土薄荷） 肉300G  姜  盐 油 鸡精 料酒 生粉

1。香花菜半饭盒洗干净晾干水备用 肉切片加入少许油 盐 鸡精 料酒 生粉混合搅拌
   均匀腌半个小时 姜切片（2-3片）
2。适量水加姜煮开后 加入香花菜和肉片煮1-2分钟出味加入适量盐调味即可

叮叮香草豉油手撕鸡材料：

鸡四分之一只 香草（紫苏/九层塔/丁香罗勒/紫罗勒/细叶罗勒） 酱油 料酒 葱
姜 蒜 砂糖  油 麻油

1。鸡洗干净晾干水备用 蒜切碎 姜切碎 葱切段 香草洗干净切碎
2。适量油烧热后 把香草 姜 蒜 葱爆炒出香味后加入2大茶匙料酒 小半碗酱油 少许
   水 1大茶匙麻油 少许砂糖煮均匀即成腌汁
3。把腌汁倒入鸡内 腌半个小时左右（不时翻面）
4。把腌好的鸡放入微波炉中高火叮3分钟左右取出浇腌汁后 再放入微波炉中火叮1-2
   分钟即可

注意：鸡的大小不同，叮得时间相应增加
微波炉修理好了，特意做个快手微波香草鸡来试验一下的，这个菜非常简单而且快手。
如果没有香草，可以用盐焗鸡粉做哦！紫罗勒是腌渍最好的调料，所以特别加了试一下。

看着容易做起来难西

买只乌鸡，砍上２０来刀．冲洗以后，放进高压锅．加入，１勺盐，２勺糖．外加香姑，过水，．等他烹气了，　就好了，

什么时候做给我吃啊  我。。。。。。。。。。。哇。。。。。。。好幸福哦




                         #i22#               #i22#                  #i22#

好象很好吃的样子啊！！流口水了#ii109#