吃熟食多洗手可防戊肝

“卫生部、中国卫生监督局、国家检疫局等多部门联合下发通知，近期不要吃牛羊肉，海鲜及其它动物肝脏，避免在外就餐，因戊型肝炎开始肆虐。”这条耸人听闻的短信最近在北京、上海等地疯传，引起了群体性恐慌，为此卫生部专门在其网站公开辟谣。

甲肝、乙肝这两大肝炎明星已是众人皆知，而名气不大戊肝到底有多大传染性，致病程度会有多严重，很多人并不熟悉，这也是引起人们恐慌的主要原因。江苏省传染病诊疗技术中心主任赵伟教授指出，尽管目前戊肝还没有预防疫苗，但它并不可怕，吃熟食、勤洗手、用公筷便可以有效预防，而且戊肝是可治愈疾病，没有必要草木皆兵。

戊肝是经过“口-粪”的肠道传染性肝炎，目前认为海鲜是主要的食物传播途径，少吃海鲜，吃熟食是很重要的预防手段之一。感染戊型肝炎病毒后，人会出现乏力、食欲减退、发热、恶心和呕吐等症状，感染后有4~6周的潜伏期。戊肝还有一个明显的特征：黄疸，通俗地讲就是，尿液颜色发黄、眼睛发黄、皮肤发黄，这种黄特别的明显。

感染戊肝后，病情严重的可发展为重症肝炎，最终导致肝昏迷。孕妇也是戊肝最容易伤害的人群之一，她们感染后容易发生肝衰竭。此外，白血病、心脏病患者，一旦感染戊肝也容易发生死亡。

赵伟说，预防戊肝除了尽量不吃生食物外，饭前便后勤洗手，使用公筷也是有效的预防措施。“勤洗手”也有讲究，最好采用消毒型肥皂或者消毒液，指甲缝和手腕则是不能忽略的部位。此外手上洗出泡沫后一定要揉搓三分钟以上。

家中一旦出现戊肝患者，第一要做的就是将其送到传染病院进行隔离治疗，而对其接触过的物品最好进行煮沸15分钟消毒，因为戊肝病毒在70℃以上就会死亡。

嗯，一般家里不做饭的，看到这个报道，真的要注意一下了，谢谢楼主的提醒。

在外面吃饭不安全的，我们要自己做好点的！