晚餐系列2

九层塔香辣虾材料：

麻虾500G 干辣椒2个 蒜 姜适量 新鲜九层塔适量 鱼露 头曲（或米酒） 砂糖 味极鲜酱油

1。麻虾洗干净剪掉头和去掉虾须虾脚 姜切碎 蒜切碎 干辣椒掰开备用
2。姜蒜爆香，放麻虾 撒少许头曲半煎半炸片刻后撒鱼露 适量酱油 少许砂糖翻炒均匀
3。撒九层塔翻炒片刻即可装盘

野生紫菜蛋花汤材料：

蒜 姜 野生紫菜适量 鸡蛋2个 肉片200G 盐 鸡精 油 麻油 料酒

1。蒜 姜切碎 肉切碎加入适量的生抽 油 料酒 生粉 砂糖混合搅拌均匀腌半个小时
2。姜 蒜加入水烧开后加入紫菜煮散开后 加入肉片煮开后加入适量的盐 鸡精调味
3。鸡蛋打入汤内搅散，煮开后撒适量麻油即可熄火

醋溜三丝材料：

韭黄 黄瓜 土豆各一 蒜  油 麻油 浙醋 盐 鸡精 干辣椒 料酒

1。素菜洗干净切丝 土豆丝要泡水去掉淀粉质 干辣椒掰开 蒜切碎
2。蒜 干辣椒下锅爆出香味后放入三丝以及撒料酒爆炒片刻后 加入适量醋 盐 鸡精翻炒均匀即可

楼主，这样的菜有菜有汤，晚饭能吃两碗的。