阳澄湖蟹9月上市 开市价格预计涨一成

　“别看现在它的壳还是肉乎乎的，再过几小时，新壳就硬了。”在阳澄湖面上，蟹农戴永明指着一只刚蜕好壳的大闸蟹说道。

　　这几天，和戴永明一样，大多数蟹农看着蜕完壳的蟹比画着他们的大小，等政府一宣布试捕，便能抢中秋节的头一波市场。

　　记者上周末在阳澄湖、太湖走访获悉，今年阳澄湖大闸蟹预计9月10日左右试捕，12日左右开始少量上市，虽然减围，但蟹的数量不会大量减少，开市价格预计比去年同期会有一成左右的上涨。

　　今年大闸蟹个头偏大

　　阳澄湖大闸蟹行业协会透露，为保证阳澄湖的水质，这几年阳澄湖网围面积一直在减少，去年养殖面积7.6万亩，今年更是加大力度，将养殖面积减少到3.2万亩。

　　“我们村近120户人家，去年减围，现在养蟹的人家只有50多户，每户只有20亩养殖面积。”昆山市巴城镇巴渔村是阳澄湖大闸蟹传统产地，村长顾根林告诉记者。

　　昆山市渔政站透露，减围最直接的目的是为了改善水质。比如巴渔村现在养蟹的面积减少了一半多，今年开始所有养蟹的人家5年一个轮回，这5年不养蟹的人家政府每年补贴1.1万元，5年以后，哪个水域养蟹，哪些人家养蟹，大家再重新抽签决定。

　　而这样做的好处，是水生态可以适当调节。比如今年减少一半多的网围养殖面积，但是空出的水面由政府出资放养蟹苗、鲢鱼等，在尝试水面休养生息的同时，蟹成熟后蟹农凭捕捞证捕捞出售，收入仍然归蟹农。

　　“这样一来，在大面积减围之后大闸蟹的数量不至于大面积减少，而放养蟹水面水流畅通，蟹的活动空间增大，今年大闸蟹的整体个头预计较往年会稍微大些。”

汗！！什么东西都在涨啊。。。#bg001# #bg001#

是的，大荆的怎么没有自己的海产品啊，什么时候有啊，期待中！

估计很贵。

买不起，吃不了...

我吃过的，味道挺鲜的，不错的！价格有点贵的。

[ 本帖最后由 四叶草 于 2008-8-28 16:05 编辑 ]

阳澄湖蟹好吃呀...
味道很鲜甜的,肉质也很好...
就是贵了...#i22#

现在吃不起了啊，钱不好赚啊！