好臭啊

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荆天兰苑 发表于 2008-6-24 07:55:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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臭豆腐的制作材料:
主料:臭豆腐 4块  高丽菜 1/3个  红辣椒 1根
(1)酱油 1又1/2大匙  红辣椒末 1大匙  蒜末 1大匙  (2)盐 2/3大匙  糖 2大匙  白醋 1/3杯


臭豆腐的做法:
(1)高丽菜剥成一叶一叶后洗净沥乾水分,红辣椒洗净切丝备用。

(2)将高丽菜叶用手剥成片状,加盐醃1小时,使其软化后将盐水倒掉。

(3)加入糖、白醋与红辣椒丝拌匀,醃泡30分鐘入味即為泡菜。

(4)将臭豆腐放入热油锅中以170℃油温油炸6~8分鐘。

(5)外皮酥脆膨胀呈金黄色即可捞起沥乾油份。

(6)将臭豆腐对角切块放入盘中,淋上拌匀的调味料1,搭配少许泡菜即可食用。
未命名.jpg
全部回复(19)
臭豆腐我不吃的
如果边上在炸 我都会逃的远远的
2008-6-24 07:58:03
这个我就不学了..闻着就受不了了....
2008-6-24 12:20:56
天...
要是还没做好,人就被臭晕躺在厨房里了,那还得了?
2008-6-24 12:23:16
会吃的人就会觉得不臭
2008-6-24 12:24:43
你们不懂吃,就不要这在乱说,这个东西很好吃的,我喜欢#ding#
2008-6-24 17:21:36
我也比较喜欢。
2008-6-24 17:22:37
臭豆腐我最喜欢吃了
怕吃的人吃了口也臭
喜欢吃的一点都不臭滴
这可是有点怪的哦
2008-6-24 17:24:26
美食耶 #heng#
2008-6-24 17:25:38
看来还是有支持的人啊,好样的,这和吃香菜没有什么区别的啊,只是你没有适应而已,吃上隐了保证他们不这么说了。
2008-6-24 17:34:53
是的,跟吃香菜一样
2008-6-24 17:37:07
这个偶也喜欢吃。
但买的时候老是怀疑人家的卫生有问题。
2008-6-25 20:29:22
街上的小摊绝对不要吃
2008-6-25 22:41:45

回复 13楼 轻舟 的帖子

大荆也只能在小摊位上吃的到,五月十三那天还涨价了。
2008-6-25 22:46:58

回复 14楼 荆天兰苑 的帖子

这样的
这个东东在乐清地区应该都只有小摊,所以我在N年前被朋友拉着吃了一块之后再也没吃过
2008-6-25 22:49:39
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