石莲糊，大荆风味小吃

用野生石莲子制成，清凉爽口，为薄冻状冷饮（像水果冻）。东清大荆山民每年夏天都有上山采摘石莲子的习惯。90年代初，大荆每年有数百人带石莲子进京，在北京街头开设石莲糊冷饮店摊，生意不错。每年夏天，在新溪大桥脚下、大荆街上都有卖的。

石莲豆腐是以隐花植物石莲籽和冷开水制成的，卖时以薄荷汁、蜂蜜、红糖水或白糖水调味。

冷水是有要求的，以硬质水的才能成形，一般都用深井水。

这个好吃啊,小时候的时候都很喜欢,现在回家一到街上就会来一杯喝喝.

现在好象是一年四季的都可以吃到

是啊。，满怀念的，。。，

我 在杭州 吃不到大井的正宗口味 55555555555 我还特意买了籽  叫我奶奶教我o(∩_∩)o...哈哈   可做的一塌糊涂

味道真的很好哦！#ding#

放了薄荷还有凉凉的感觉.舒服啊.特别是夏天喝的时候.

是好吃哦！！！
我喜欢！！~~

杭州只有那种灰色的那种,我在杭州这么久了,也没发现过有正宗的.

大荆街上卖的那白的黑的凉糊不是传说中的石莲湖吧？

靠卖这个，供我们上大学哦

好想吃啊，好几年没吃了．以前自己也学着做过．但是做不出来哪个味，还是街上的好吃，楼上的。有机会去你家吃哦．尝尝你妈的手艺

那我们北京 不去卖石莲湖了吗//////小秘噢#heng#

吃多了也不好啊，听说有加化学原料！

加了石膏的,估计吃多了不好的.