食饼筒是我们这边特有的一款小吃,我们习惯叫做麦油煎。说它是小吃,但其实我们都把它当做主食吃,因为饼皮里已经包罗了餐桌上所有的菜肴,普通女生基本上吃一个就足够饱了。这是我们端午节必吃的,其他地区端午节以吃粽子来纪念屈原,而我们这里基本上不吃粽子吃食饼筒,够独特吧!不过现在用不着等到端午才有的吃,想吃街上到处都能买到。 |
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食饼筒是我们这边特有的一款小吃,我们习惯叫做麦油煎。说它是小吃,但其实我们都把它当做主食吃,因为饼皮 ...
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最想念的还是这个食饼筒。。。。
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刚开始摊还没上手,摊得薄厚不均匀。几次下来逐渐上手了,摊的皮也比较的薄。如果手感觉太烫,可以粘一下冷 ...
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擀好的饼皮一张张叠起来,不需要抹油,撕开的时候小心点就可以了
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基于这边的条件,在准备一些其他的的菜:
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1. 土豆丝炒肉(肉不加也可以)
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取一张饼皮,粉干铺底,然后放上喜欢的菜,一头收尾,卷成圆筒型
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包好的,自己摊的皮比起市面上兜售的小号很多,不过料还是很足的。咬上一口,那滋味真是妙不可言。还不赶快 ...
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